湘潭市将建两条餐饮服务食品安全示范街

2019-09-23 20:47 阅读 33 views 次 评论 0 条
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  湘潭在线8月26日讯(罗斌 韩东初 孔淑荣)8月26日,记者从湘潭市食品药品监督管理局获悉,湘潭将在年内建成双拥路、大湖路两条餐饮服务食品安全示范街。据悉,这也是湘潭市首次引入餐饮服务食品安全示范街这一平台和载体,促进全市食品安全水平进一步提升。

  岳塘区双拥路和雨湖区大湖路是湘潭市餐饮服务单位相对集中、基础好、影响也较大的两处,对于全市的带动作用较为明显。根据活动方案提出的创建标准和细则,这两处示范街区内存餐饮服务安全示范单位占比要达到50%,街区内经营单位量化分级管理应达B级以上,持证率应达100%,公众对餐饮服务食品安全满意度达80%以上,且连续三年未发生重大食品安全事故。街区应配备餐饮服务食品安全社会监督员,并建立餐饮服务安全监督公示栏和食品安全知识宣传栏。

  8月25和26日,市食品药品监督管理局岳塘、雨湖分局先后召开创建“餐饮服务食品安全示范单位”动员大会,进行安排部署。目前,雨湖、岳塘两区已照既定方案开始实施,通过宣传发动、自查整改、执法检查等阶段后,两区将有望于今年10月和12月完成创建的申报验收。

  通过创建餐饮服务食品安全示范街,市食药监部门将进一步加大对违法行为的打击出处罚力度,督促个餐饮单位建立和执行索证索票制度,确保食品原料、食品添加剂等相关产品100%可追溯,将“五常法”和“六T法”等先进的管理制度向餐饮单位推广。

  有关负责人表示,这是我市首次引入餐饮服务食品安全示范街这一平台和载体。通过创建示范街区,将带动于全市餐饮服务市场秩序的规范发展,促进餐饮服务食品安全水平进一步提升,为广大人民群众的饮食安全提供有效保障。

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