海参粥的做法是什么

2018-12-16 00:24 阅读 11 views 次 评论 0 条

 海参是海产品的一种,非常珍贵而营养,海参在生活中也是常见的食物之一,十分美味。一般情况下,海参的做法是多种多样的,比较常见的是海参粥,做法简单,非常适合养病期间服用。

海参粥的做法是什么

1.大米淘洗干净,浸泡1一2个小时,海参常温解冻。参冼净后剖开,切成小块。生姜切大片,香菜切碎侍用,泡后的大米倒入砂锅,砂锅注水七分满。大火煮开转小火炖,加入生姜片,中途搅拌几次,以免粘锅,大米煮成开花状,放入切好的海参,煮十分钟左右,加入盐,香油,搅拌均匀,挑去生姜片,就可食用了。

海参粥的做法是什么

2.大米洗净浸泡;海参用温水泡发后洗净,切小块。锅置火上,注入水将大米、海参煮至粥将成。放入芡实粉、枸杞熬煮片刻,调味、撒葱花即可。

海参粥的做法是什么

3.海参提前泡发,清洗干净,锅中放水,用高汤做是最好的,但家里面没有高汤,可以用半块浓汤宝代替了,水开后放入洗好的小米,大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。放入海参,放入盐和姜丝,再煮15分钟,最后放胡椒粉和葱花调味即可。

4.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。

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