凉拌海蜇头的做法是什么

2018-12-20 02:27 阅读 3 views 次 评论 0 条

海蜇头不仅道鲜美,口感好,而且具有丰富的营养价值和一定的药效作用,可以有效预防人体某些疾病,增强人体免疫力,抵御病菌及疾病。特别是在炎热的夏季,凉拌海蜇头清爽可口,深受广大朋友的喜爱,那么,凉拌海蜇头的做法是什么呢?

凉拌海蜇头的做法是什么

      首先,选购优质的海蜇头,清洗干净后,在锅中加入适量的水,煮沸后,把海蜇头焯一下,立刻捞出,否则在沸水中放置太久会影响口感。可以有效去除其中所含的杂质等脏东西。接着,放在一干净容器中,用凉水充分浸泡后,再取出切成适当大小厚薄适中的块状。
      然后,可根据自身喜好选择其他搭配食材,比如,黄瓜、木耳,将木耳再在沸水中焯制,捞出沥干水分,把所有食材都放到一干净容器中,若是喜欢食用辣椒,可以加入切好的红辣椒亦或是青辣椒。
      最后,加入葱丝、姜丝等以及盐、味精、醋、生抽等调味品,还可加入适量的辣椒油,充分搅拌后,可以装盘盛出,在菜上面可加香菜不仅增加整道菜的搭配感,而且能够进行调味。美味可口的凉拌海蜇头就能够尽情享用了,不仅可以满足味蕾的享受,还能给人体提供一定的营养成分,可谓是好处多多。
      清爽可口的凉拌海蜇头就制作完成了,其做法步骤简单易于操作,是饭店常点的一道必备菜品。在家自己亲自制作,不仅食材干净放心,还可根据自身喜好选择其他搭配食材,而且吃起来也比较方便,那么就快快尝试制作吧!

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