土豆猪肉丸子怎么做?

2018-12-24 13:32 阅读 5 views 次 评论 0 条

土豆猪肉丸子主要的食材需要就是土豆以及猪肉,其实它的制作方法也是比较方便简单的,尤其是在生活当中,这些常见的食材自己动手制作完成,更加的健康养生,而下面就是土豆猪肉丸子的做法步骤介绍。

土豆猪肉丸子怎么做?

1准备好食材,土豆、猪肉洗净备用。

2猪肉剁成肉馅

3、土豆削皮,用擦丝器,擦成细丝。

4、剁好的肉馅放入土豆丝中,葱蒜剁成末,放入馅料中。

5、馅料中打入一个鸡蛋、放入适量的料酒、酱油、耗油、五香粉。

土豆猪肉丸子怎么做?

6、馅料中放入适量的面粉和玉米面粉,玉米面粉会使丸子更加松软,拌匀馅料,然后放入适量的豆瓣酱,拌匀馅料,最后放入适量的食盐,如果孩子吃的话建议稍微少放一些盐,淡一点好。就可以直接食用了。

7、腌制馅料时候,准备一会要用的蒜和姜,切片备用,碗里倒入食醋,加一点白糖根据个人口味喜好可以调整用量,倒入两倍量的清水,备用。

土豆猪肉丸子怎么做?

8、锅内放入适量的食用油,用勺子团成小的园团,用手团丸子也可以,要更圆一些。

9、待锅内的丸子定型以后,用勺子翻面,煎至两面金黄。

10、所有的丸子煎好以后,放入花椒和蒜片和姜片,煸出香味

11、倒入所有的丸子,翻炒几下后倒入事先调好的汤汁。

12、倒入汤汁以后,盖上锅盖焖7、8分钟。待汤汁收的差不多的时候,打开锅盖反动几下,收汁出锅了。美食是没有人不爱的。考虑孩子吃多以没有放辣椒,还可以在煸炒花椒的步骤中同时加入两个辣椒煸炒,味道会更好。

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